（通讯员：朱妍桐 赵侃）2023年10月26日，为助力贫困地区乡村特色教育体系建设，中南财经阵法大学会计学院党委与盐津县箭坝小学结对开展“鸿雁西南飞，扶智薪火随”教辅云课堂项目。来自会计2103班的陈睿灵同学通过线上支教活动，为盐津县箭坝小学的学生带来了一节生动有趣的课程。
主讲人以“人间烟火味——唯有美食，不可辜负”为主题，向小学生们详细介绍了中华美食，并从“中华美食介绍”“美食与生活”、“美食与文化”三个方面将中国的食文化与广博的地域、悠久的文化联系起来，在拓展学生眼界认知的同时增强了民族自豪感。
在“中华美食介绍”这一部分，主讲人先是抛出“你知道哪些有名的特色食物”这个问题热场，成功调动学生们的互动积极性和兴趣；然后通过图片和讲述的方式详细介绍了“中华十大美食”。中国饮食文化经历了几千年的历史发展，已成为传统文化的一个重要组成部分，在各民族文化长期的发展、演变和积累过程中逐渐形成了自己的风格，最后共同组成了包罗万象的中华美食。
在“美食与生活”部分，主讲人追随一个普通人的脚步，探寻其一天的美食之旅。此人早上用湖北人的方式“过早”，中午吃新疆的午饭，下午喝北京的下午茶，晚上吃新疆人的晚餐，简直在一天内把全中国吃了个遍呀。孩子们在捧腹大笑的同时，也了解到了热气腾腾、鲜香美味的食物对生活起到的重要作用，在这个“民以食为天”的国度，我们需要人间烟火气。
到了最后的“美食与文化”部分，主讲人以热干面的历史为切入点，讲到了传统美食的历史渊源与地域、民族、历史、宗教等因素的紧密联系，又拓展到现代社会，美食不仅仅是传统的延续，还是创新和发展，是连接过去与现在的桥梁，一席话引得孩子们若有所思。
在这次支教活动中，讲师以生动有趣的方式向箭坝小学的学生们介绍了中国的美食。她不拘泥于讲授的形式，还结合图片、视频多方位地展示了食物之丰富，并与学生们积极互动，在向他们介绍知识的同时，走进他们的内心世界，了解他们对中华美食的认知与喜爱。
中南财经政法大学的学生们通过这次线上支教活动，充分展现了自己的教学能力和文化素养。他们以认真负责的态度，为箭坝小学的学生们带来了一堂内容丰富、形式多样的文化课程。这种线上支教的方式，不仅打破了地域限制，也让更多的学生能够享受到优质的教育资源。
中南财经政法大学将继续开展类似的线上支教活动，为更多的贫困地区和边远地区的学生提供帮助和支持。他们希望通过这样的活动，能够让更多的学生了解和认识中华文化，同时也能够促进教育的公平和普及。
